Tecnofrío 2020

TECNOFRÍO’20, el Congreso sobre Tecnologías de Refrigeración, dio comienzo ayer 30 de septiembre. El evento organizado por La Comunidad de Madrid, ATECYR y la Fundación de la Energía, en esta quinta edición analizará la situación actual junto con los cambios normativos y tecnológicos que afectan al sector de las instalaciones frigoríficas vinculadas a refrigeración industrial y procesos industriales. Además, se proyectará la evolución del sector en los próximos años.

Esta edición se celebrará en formato digital y se compondrá de cuatro sesiones plenarias centradas en:

  • El potencial en ahorro energético en el sector del frío industrial
  • Energías renovables en los sistemas de refrigeración

La situación provocada por la pandemia se traduce en cambios de modelo en todos los sectores incluido el de la refrigeración industrial. En Tecnofrío’20  se analizan estos factores, tanto desde la esencialidad del frío como desde un cambio estructural basado en el respeto por medio ambiente.

Refrigeración industrial: formando  profesionales 

En la sesión de inauguración, el consejero de Economía, Empleo y Competitividad, Manuel Giménez afirma que la Comunidad de Madrid refuerza a través de la incorporación de cursos, la formación relacionada con las tecnologías del frío y la climatización, con el objetivo de atender la demanda de profesionales que reclama el sector de la refrigeración industrial. Madrid cuenta con el Centro de Formación en Tecnologías de Frío y Climatización de Moratalaz. El porcentaje de inserción laboral de los alumnos es cercano al 70%, con especialidades como eficiencia energética de edificios o montador de instalaciones frigoríficas con casi un 90%. Además, subraya la importancia estratégica del sector del frío, que solo en la Comunidad de Madrid agrupa a más de 725 empresas con más de 5.000 instalaciones frigoríficas y que ha sido «vital en estos meses de crisis sanitaria, para garantizar la conservación de alimentos, vacunas y otros productos sanitarios y farmacéuticos.»

La rehabilitación energética de los edificios será fundamental

La primera ponencia la llevó a cabo Jacobo Llerena Iglesias, subdirector General de Eficiencia Energética del Ministerio para la Transición Ecológica y el Reto Demográfico quien habló acerca de las medidas de reactivación económica para el sector de la refrigeración industrial” donde subraya que “la Rehabilitación Energética de Edificios va a ser fundamental».

En la primera sesión plenaria, Frío y Sociedad, Ramón Cabello, del Comité Técnico de ATECYR y responsable del Grupo de Investigación en Ingeniería Térmica y Catedrático de la Universidad Jaime I de Castellón de la Plana, afirmó que el sector de la refrigeración industrial es una parte esencial de la solución al cambio climático por lo que veremos una revolución sin precedentes en el sector del frío industrial gracias al avance tecnológico. Además, analizó la evolución que la refrigeración industrial llevará a cabo para asegurar la cadena de suministro alimentario para los 10.000 millones de personas que se prevén en el año 2050 a nivel mundial.

La segunda sesión se centró en ‘El reto de la refrigeración ante las energías renovables, la eficiencia energética y la bomba de calor’. En la sesión se analizaron los efectos de la pandemia sobre el sector de la refrigeración industrial y los cambios estructurales que se desarrollarán dentro del marco medioambiental, eficiencia energética y la implantación de energía renovables como palanca de cambio

Segunda jornada

Hoy, 1 de octubre se inicia la segunda jornada con la tercera sesión dedicada a la logística y transporte frigorífico.

Posteriormente la mesa redonda abordará dentro de la refrigeración industrial, tanto el sector de la conservación alimentaria (congelados) como el de los productos farmacéuticos.

La cuarta y última sesión se centrará en los «refrigerantes y nuevas técnicas disponibles. Soluciones por sectores y uso».  

Temática de Tecnofrío 2020

Las sesiones girarán en torno a los siguientes temas:

LA EVOLUCIÓN Y TENDENCIAS DE LOS REFRIGERANTES

  • La legislación Española y Europea. España frente a Europa
  • Casos de éxito en la sustitución de la refrigeración en instalaciones
  • El medioambiente y la detección de fugas
  • Adaptación de la tecnología a los nuevos refrigerantes

EL FRÍO COMERCIAL SEGÚN EL USO

  • Soluciones en refrigeración para pequeño comercio. Galerías de alimentación
  • Soluciones en refrigeración para grandes superficies
  • Almacenaje frigorífico y novedades
  • Control de instalaciones frigoríficas comerciales

MAQUINARIA Y SOLUCIONES PARA EL FRÍO INDUSTRIAL

  • La refrigeración en grandes instalaciones, cámaras y centros logísticos
  • Túnel de congelación
  • Transporte frigorífico homologado

EFICIENCIA ENERGÉTICA DE LAS INSTALACIONES FRIGORÍFICAS

  • Instalaciones eficientes y certificadas. ¿Por quién?
  • Mejores técnicas disponibles para instalaciones frigoríficas
  • Medición, auditorías energéticas y sistemas de gestión en las instalaciones frigoríficas
  • Adaptación de la tecnología a la eficiencia

PROCESOS DE CONSERVACIÓN DE LOS ALIMENTOS Y MEDICAMENTOS. ASEGURAMIENTO DE LA CADENA DE FRÍO

  • Medición, registro y control de las condiciones
  • Sistemas de conservación de alimentos
  • Sistemas de conservación de medicamentos
  • Protocolos de conservación de los alimentos

INDUSTRIA 4.0 EN LA REFRIGERACIÓN

  • ¿Dónde estamos?.Toma y gestión de datos y como se tratan los datos
  • ¿Dónde vamos? Instalaciones inteligentes y tratamiento de datos y resultados
  • Ciberseguridad

FRÍO Y SOCIEDAD

  • Conciencia medioambiental en el sector de la refrigeración
  • Soluciones sostenibles
  • Aseguramiento de la cadena de frío
  • El papel de los profesionales y las empresas cualificados
  • Nuevas generaciones y nuevos lideres

OTRAS APLICACIONES

1 octubre 2020

Categorías: Noticias

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