KÜHLSYSTEME FÜR DIE
Lebensmittelindustrie

Lebensmittelindustrie

Kühllösungen für die Lebensmittelindustrie

Kühlsysteme in der Lebensmittelindustrie sind entscheidend, um die Qualität des Endprodukts und die Integrität der Prozessflüssigkeit zu erhalten. Dies ist in der Lebensmittelbranche noch wichtiger als in den meisten anderen Sektoren. Kühltürme mit geschlossenem Kreislauf und Hybridsysteme unterstützen diesen Prozess, indem sie den kontinuierlichen Betrieb der Kühlanlage gewährleisten.

Beispiele für Einsatzbereiche

Obst- und Konservenindustrie, Tomatenverarbeitung, Milchindustrie.

Vorteile

Gleichbleibende Kühlqualität, Anpassung an stark schwankende Austrittstemperaturen und Betriebskontinuität.

Empfohlene Technologien

Dry Cooler, adiabatische Systeme, Kühltürme mit geschlossenem Kreislauf.

Prozessmerkmale

Kühlung in der Lebensmittelindustrie

Viele Verarbeitungsschritte in der Lebensmittelproduktion beinhalten den Entzug von Wasser aus dem Produkt durch Verdampfung.
Um die organischen Eigenschaften des Produkts zu erhalten, muss diese Verdampfung bei niedrigen Temperaturen und so schnell wie möglich erfolgen.
Das Kühlwasser in der Lebensmittelverarbeitung kann leicht sauer sein und ungeschützte Metallbauteile angreifen. Um die Effizienz des Systems zu erhalten, werden daher regelmäßige Reinigungen empfohlen.
Zu berücksichtigen ist außerdem, dass diese Anlagen aufgrund der saisonalen Produkte nur zwei bis drei Monate im Jahr in Betrieb sind, dann jedoch rund um die Uhr ohne Unterbrechung. In diesem Zeitraum müssen daher maximale Effizienz und Betriebssicherheit des Kühlsystems gewährleistet sein.

Unsere Kühlsysteme für
die Lebensmittelindustrie

In der Lebensmittelindustrie spielen Verdunstungskondensatoren eine entscheidende Rolle bei Kühl- und Konzentrationsprozessen. Der aktuelle Trend geht zum Einsatz von Mehrfacheffektverdampfern (Zwei-, Drei- oder Vierfacheffekt), da sie eine höhere Leistung bieten. Diese mehrstufigen Systeme nutzen die in einer Stufe erzeugte Wärme, um das Produkt in der nächsten Stufe zu erhitzen.

Bei der Auslegung unserer Kühltürme berücksichtigen wir die gesamte abzuführende Wärmeleistung und stellen sicher, dass sie auch bei der für den jeweiligen Prozess erforderlichen Mindesttemperatur mit maximaler Effizienz arbeiten.