Proyecto de refrigeración para una empresa del sector aceitunero en Sevilla con proyección internacional
Una empresa del sector aceitunero ubicada en Sevilla, con una importante proyección internacional, necesitaba optimizar su sistema de refrigeración industrial para dar respuesta al crecimiento de su producción y a las nuevas exigencias de proceso en planta.
La instalación existente presentaba limitaciones operativas, especialmente al alimentar procesos con características térmicas muy diferentes.
¿Qué necesidad tenía la planta?
Había déficit de refrigeración, pero el principal problema no era la falta de capacidad, sino que la torre de refrigeración existente estaba dando servicio simultáneamente a procesos muy distintos y tenía como consumidores 1 autoclave y 2 pasteurizadores.
¿Por qué no siempre la mejor solución es instalar otra torre igual?
¿Por qué no siempre la mejor solución es instalar otra torre igual?Cuando una planta crece, no siempre conviene repetir la misma solución existente.
En este caso coexistían procesos con necesidades distintas:
- equipo con agua de enfriamiento limpia y muy caliente (autoclave)
- procesos con mayor carga de suciedad y mayores necesidades de mantenimiento (pasteurizadores)
Esto hacía más eficiente separar los circuitos de refrigeración según el tipo de proceso, en lugar de sobredimensionar una única instalación.
¿Qué solución se implementó?
Se suministró una torre de refrigeración 1 PME 6204 E GSS ATT CON 2 PISCINAS INDEPENDIENTES una por celda, diseñada para un caudal de 200 m3/h y relleno de parrillas GSS preparado para sólidos en suspensión, destinada a operar en la refrigeración de ambos procesos de manera independiente y para una temperatura de bulbo húmedo de 25º.
Además, el sistema de distribución y relleno se fabricó en PP (polipropileno), apto para soportar altas temperaturas de proceso de hasta 75ºC.
La torre se dotó de 2 variadores para regular la velocidad del giro del motor en función de la temperatura de salida del agua y así poder regular los dos procesos de forma independiente.
¿Cómo se mejora el mantenimiento en una torre industrial?
¿Cómo se mejora el mantenimiento en una torre industrial?La instalación incorporó varios elementos pensados para facilitar el acceso y aumentar la fiabilidad:
- 2 puertas de acceso
- 2 paredes completamente desmontables
- motor tropicalizado
- sonda PTC de protección térmica
- resistencia de caldeo para evitar condensación en el interior del motor
Además, la torre se instaló sobre una estructura metálica elevada aproximadamente 2 metros sobre el suelo, junto a otra torre ya existente en planta.
¿Qué beneficios aporta separar los circuitos de refrigeración?
¿Qué beneficios aporta separar los circuitos de refrigeración?Esta estrategia permite:
- mejorar la fiabilidad operativa
- reducir el mantenimiento
- evitar paradas de producción
- optimizar el rendimiento térmico
- facilitar futuras ampliaciones
En instalaciones industriales complejas, una buena estrategia de refrigeración no consiste solo en añadir capacidad, sino en diseñar correctamente cómo debe trabajar cada proceso.